Yaratıcı kahvaltılar-Yasemin Üstay Tekin

 Aslında en iştahla yenmesini beklediğiniz, sabah erken kalkıp uğraşıp hazırladığımız ama çoğu zaman sabah sabah bir şeyler yemekten hoşlanmayan çocuklarımız tarafından kolayca reddedilen bir öğündür kahvaltı. Bolca faydalı besini – üstelik aç karnına ve güzel uzun bir uyku üstüne, çocuğumuza sunabilecekken, “acıkmadım” “yine mi yemek” “daha yeni yemiştim” “yumurta sevmem” “peynirden nefret ederim” gibi söylemlerle karşılaşırız. Bilumum uğraşlar, isyanlar ve pazarlıklar sonucu, çocuğumuzu okula yollamadan, en azından 1 bardak süt içirdiğimize seviniriz.

Hâlbuki eğer biz bir parça bakış açımızı değiştirebilirsek, sabah kahvaltısı belki de bir mücadele ortamı olmaktan çıkabilir. Örneğin, kim demiş kahvaltı sofrası her sabah zeytin, peynir, ekmek, yumurta, domatesten oluşur diye? Mesela, yine faydalı ve besleyici bir çok besin içeren ve enerji deposu olan bir granola da pekâlâ çocuğunuza ihtiyacı olan besinleri sunar. Ya da güçlü meyve, sebze ve süt ürünlerinden oluşan leziz bir kahvaltı içeceği (smoothie) de mideye indirilerek, çocuk pekâlâ okula yollanabilir. Bazen rutini kırmak bile, kahvaltıdan tekrar keyif almasını sağlayabilir. Tost yerine, ev yapımı bir mısır gevreği denenebilir. Peynirli omlet yerine, lor peynir kıtırları hazırlanabilir… Haydi, üşenmeyin ve çocuğunuzu sabah sabah sizin istediklerinizi yemeğe zorlamaktansa, siz yaratıcılığınızın sınırlarını zorlayın! İşte size ilham verebilecek birkaç tarif (benzer tarifler ise Her Çocuk Ispanak Sevmez kitabında):