ANASAYFA   >   YEMEK   >   Kavrulmuş kök sebze salatası

Kavrulmuş kök sebze salatası

9 Şubat 2015

HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA
TOPLAM SÜRE: 20 DAKİKA
PORSİYON ADEDİ: 4

Malzemeler
4 kalın pastırma dilimi
¼ bardak elma sirkesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı akçağaç şurubu
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
Bir tutam tuz
3 bardak önceden hazırlanmış arpa
1 bardak önceden hazırlanmış kök sebzeler
¼ bardak kızartılmış ceviz
4 yumurta

Yapılışı
1. Pastırmayı yapışmaz bir tavada gevrekleşene kadar pişirin. Kağıt havlulara yerleştirin. Soğuduğunda parçalayın. Tavada 1 yemek kaşığı yağı eritin.
2. Büyük bir kapta, sirke, zeytinyağı, şurubu, hardalı ve tuzu karıştırın. Ardından, arpa, kızartılmış sebzeler, pastırma ve cevizleri ekleyin ve karıştırın.
3. Yağlı tavaya yumurtaları kırın. Beyazları pişene kadar, 3-4 dakika pişirin. Salataların üzerine birer yumurta koyarak servis edin.

BESİN DEĞERLERİ
441 kalori; 14 g. protein, 23 g. yağ (5 g. doymuş yağ); 46 g. karbonhidrat; 7 g. lif; 6 g. şeker; 3 mg demir; 68 mg kalsiyum; 585 mg sodyum.

Yorum Yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir