Karpuzlu tarifler

Karpuz Pastası

Hazırlama Süresi 45 dakika Toplam Süre 45 dakika 8 porsiyon

MALZEMELER

1,5  bardak taze ahududu (170 gr)

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 adet 425 gr’lık karpuz

340 gr ayıklanıp (büyükse ikiye kesilmiş) taze çilek

500 ml vanilyalı dondurma veya donmuş yoğurt

Süslemek için taze nane yaprakları

HAZIRLANIŞI

1.Bir blender veya miksere 1 bardak ahududu ve pudra şekerini koyun.Pastayı yapmaya başlamadan önce karpuzu bir gün kadar oda sıcaklığında bırakın. Bu şekilde daha fazla besin maddesi korunur. Pürüzsüz bir karışım olana dek arada kenarlarda kalanları karıştırarak çalıştırın. Kenara ayırın.

2.Karpuzun iki ucunu kesin ve ortada 7-8 cm’lik bir silindir bırakın. Kestiğiniz ucları saklayın. Silindirin kabuğunu soyun. Bir tabağa yerleştirip buzdolabında soğutun.

3.Karpuzun kestiğiniz iki ucundaki kısımlardan yaklaşık 2 bardak top yapmak için karpuz kaşığı kullanın.

4.Geniş bir kasede karpuz topları, çilek ve kalan ½ bardak ahududuyu karıştırın. İsterseniz tarifin bu noktaya kadar olan tüm adımlarını tamamlayıp her şeyi saklama kaplarına kaldırarak 6 saate kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.

5.Servis etmek için tüm malzemeleri buzdolabından çıkarın. Karpuz silindirini 8 dilime bölün, ama pastanın tabanını oluşturması için yine bir arada tutun. Üzerinde 8 adet küçük dondurma topu yerleştirin. Kalan meyve ve karpuz toplarını koyun. Üzerinde ahududu sosunu gezdirin ve nane yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis edin.

PORSİYON BAŞINA BESİN DEĞERLERİ 153 kalori;  3 gr protein; 4 gr yağ (2 gr doymuş yağ); 30 gr karbonhidrat; 3 gr lif; 24 gr şeker; 1 mg demir; 63 mg