Lezzetli köfte tarifi: Pırasalı köfte

Çocukların en sevdiği yemeklerden biri de hiç kuşkusuz köfte. Peki siz sebzeli köfteyi denemiş miydiniz? Köftenin faydasını arttıracak hem de pratik yapımıyla sizinde bayılacağınız pırasalı köfte tarifi işte burada!

Malzemeler:
2 adet patates
½-1 kg pırasa (İlk önce az katarak başlayın, çocuğunuz sevdikçe pırasa miktarını çoğaltırsınız.)
500 gr yağsız dana kıyma
3 adet yumurta
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 kaşık ruşeym
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Patatesi yıkayıp haşlayın. Çatalla ezerek püre haline getirip soğumaya bırakın.
Pırasaları yıkayın, ince ince kıyın ve üzerlerini örtecek kadar suda haşlayın. Yumuşayan pırasaları iyice süzün, gerekirse elinizle tüm suyunu akıtın ve süzgeçte soğumaya bırakın. İyice süzülüp soğuması çok önemli!
Pırasa ve patates soğuyunca, bir kabın içinde tüm malzemeleri birbirine karıştırın ve iyice yoğurun.
Elinizle köfteye yassı şekiller verin ve bir tabağa dizin. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Bu esnada su salabilir.
Pişirmeye hazır olduğunuzda, hafif yağladığınız tavada, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz, köftelerinizin bir kısmınız pişirmeden buzdolabı poşetlerine koyup, buzluğunuzda daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

İlgili Yazılar

• 

  Çocuğunuzun Bağışıklığını Güçlendirme Yolları
  Çocuğunuzun Bağışıklığını Güçlendirme Yolları
• 

  Sağlıklı bir beslenme çantası nasıl olmalı
  Sağlıklı bir beslenme çantası nasıl olmalı
• 

  Çocuğunuzun vücudundaki morlukları dikkate alın
  Çocuğunuzun vücudundaki morlukları dikkate alın
• 

  Tatil sonrası okula uyum
  Tatil sonrası okula uyum