Yasemin Üstay Tekin

Çocuklara yeni lezzetler denetmenin yollarından biri: çocuğunuzla mutfağa girmek!

Çocuğunuz mutfakta neler yapabilir:

3-7 yaş arası:

• Sebze ve meyveleri yıkayabilir
• Marul yapraklarını soyabilir
• Muzu çatalla ezebilir
• Un, şeker, pirinç vs gibi malzemeleri ölçebilir
• Yumurta kırabilir
• Hamur yoğurabilir
• Kurabiyeden şekiller çıkarabilir
• Ekmeğe bal, reçel, tereyağı vs sürebilir

8-12 yaş arası:

• Merdane yardımıyla hamur açabilir
• Sofrayı kurabilir
• Bazı sebzeleri ve meyveleri soyabilir
• Sandviç hazırlayabilir
• Bulaşıkları makineye dizebilir
• Portakal, limon sıkabilir

13 ve üzeri:

• Havanda sarımsak dövebilir
• Yumurtaları çırpıp, pişirebilir
• Bazı tarifleri kendi başına yapabilir

İşte çocukların yeni yiyeceklere karşı bu olumsuz yaklaşımlarını kırmanın yollarından biri de onlarla birlikte mutfağa girmek ve size mutfak işlerinizde yardım etmesine izin vermektir.

İtiraf edeyim, kendi oğluma yeni yiyecekler denetmekte en çok işime yarayan yöntem bu oldu. Kendi karıştırdığı kekleri ya da un, yumurta ve galetaya buladığı tavukları daha büyük bir keyifle yiyor. Normal şartlarda peynir yememesine rağmen, kendi peynir rendelerken, aradan avuç avuç mideye indiriyor. Hiç beklemediğim bir anda, ona yıkasın diye verdiğim marul yapraklarını kütür kütür yemeye başlayabiliyor. Burada çocuklar için yeni yiyecekleri denemeyi cazip kılan, kendi başlarına bir şeyler başarabilmenin verdiği mutluluk ve gurur diye düşünüyorum.

Çocuğunuza mutfakta vermiş olduğunuz görevleri yaparken, etraf dağılıp pislense bile aldırış etmeyin ve onun yaptığı işlerle gurur duymasını sağlayın. Bu sayede, yaptığı çalışmanın sonucunu görmek ve tatmak istemesi çok daha olasıdır. Üstelik birkaç kez beraber yumurta kırıp çırptıktan sonra, göreceksiniz ki o da bu işte çok daha profesyonelleşecek ve gerçekten mutfak işlerinizi hafifletmeye de başlayacak.

Şayet kendi mutfağınızda çocuğunuz ile çok zaman geçirmiyor ama geçirmek istiyorsanız, farklı çocuk kulüplerinde düzenlediğim yemek atölyelerine katılabilirsiniz. Özellikle sebzeler ile haşır neşir olduğumuz, masal anlatımları eşliğinde geçen bu kurslar hakkında detaylı bilgi için www.hercocukispanaksevmez.com adresini ziyaret edebilirsiniz.