Malzemeler
3 bardak dirsek makarna
110 g. doğranmış, tam pişmiş tavuklu ve elmalı sosis
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
2 bardak az yağlı süt
170 g. çedar peyniri rendesi
4 bardak kesilmiş marul
1 ince kesilmiş elma
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/8 yemek kaşığı tuz

Yapılışı
1. Makarnayı pakette yazana göre pişirip, süzün.
2. Izgarayı önceden ısıtın. Izgarada kullanılabilen orta büyüklükte bir tavaya sosisleri koyun ve 2 yemek kaşığı yağ ile orta ateşte, 2 dakika pişirin. Kaseye aktarın.
3. Tavaya unu ekleyin. Un kızarana kadar karıştırarak, 2-3 dakika pişirin. Sütü ekleyin. Yoğunlaşana ve kabarcıklar çıkana kadar karıştırarak pişirin. Peynir, makarna ve sosisi ekleyin. Üstü kahverengileşene kadar 3-5 dakika pişirin.
4. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke ve tuz ile marulu karıştırın servis edin.