Hızlı anne granolası yapımı

HAZIRLIK SÜRESİ: 20 DAKİKA
TOPLAM SÜRE: 1 SAAT 15 DAKİKA
PORSİYON ADEDİ: 13 BARDAK

Malzemeler
4-5 bardak mısır gevreği (pirinç, buğday, arpa, kinoa, çavdar, veya kamut)
1 yemek kaşığı deniz tuzu
1/2 yemek kaşığı öğütülmüş muskat
1/3 bardak hindistancevizi yağı
1/3 bardak bal
1/2 bardak pekmez
1/2 bardak su
1 bardak, kızartılmış hindistancevizi taneleri
1 bardak ufak doğranmış kuru kayısı

Yapılışı
1. Fırını 160°C’ye ısıtın. Çok büyük olan veya 2 kapta, yulafı, hindistan cevizi tanelerini, tuzu ve muskatı karıştırın.
2. Bir tencerede, yağ, bal, pekmez ve suyu karıştırın. Orta ateşte, ısınana kadar pişirin.
3. Isınan sıvıyı kuru karışımın üzerine dökün. İyice karıştırın. 2 büyük fırın tepsisine eşit şekilde ayırın ve 15 dakika pişirin. Pankek spatulası yardımıyla iki tepsideki granolaları, kenardakiler daha hızlı piştiği için ilk olacak şekilde, çevirin.Yine eşit bir şekilde dağıtın. 15 dakikada bir çevirerek, granolalar kuru ve gevrek olana kadar, toplamda 45-55 dakika pişirin. Granolalar oda sıcaklığındada kurumaya devam edecektir. Tamamıyla soğumasını bekleyin. Hindistan cevizi ve kayısıları ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ
Yarım bardakta; 221 kalori; 5 g. protein; 7 g. yağ (2 g. doymuş yağ); 37gr karbonhidrat; 14 g. şeker; 4 g. lif; 2 mg demir; 29 mg kalsiyum; 122 mg sodyum.